Cách đây 13 năm, Shanshan, 38 tuổi, chuyên viên hỗ trợ kỹ thuật, sở hữu chiều cao 1,72 m nhưng cân nặng chạm mốc hơn 180 kg. Nhờ lời động viên từ mẹ, cô quyết định đến khám và điều trị tại Trung tâm Quản lý Cân nặng và Béo phì thuộc Bệnh viện Đa khoa Singapore.
Thời điểm đó, cô thậm chí không thể đo được tỷ lệ mỡ cơ thể do màn hình máy phân tích báo lỗi "Error" vì vượt quá ngưỡng đo tối đa 75%. Tuy nhiên, kết quả kiểm tra sức khỏe mới nhất vào tháng 5 năm nay cho thấy tỷ lệ mỡ của cô đã giảm xuống chỉ còn 46,5%. Cô đã trút bỏ thành công khoảng 90 kg mà không cần can thiệp phẫu thuật.
Hơn 10 năm trước, Shanshan bắt đầu tìm kiếm sự hỗ trợ y tế và sử dụng thuốc ức chế cảm giác thèm ăn theo chỉ định. Sau đó, cô cải thiện dần thói quen ăn uống cùng lối sống: ăn ít đi, vận động nhiều hơn, duy trì uống 2-3 lít nước mỗi ngày và tái khám định kỳ.
Theo Shanshan, giảm cân không phải là hành trình dễ dàng. Bí quyết của cô là kết hợp song hành giữa dinh dưỡng và vận động chứ không áp dụng các biện pháp cực đoan.
"Cả chế độ ăn lẫn luyện tập đều quan trọng như nhau, chúng bổ trợ cho nhau chứ không cái nào quan trọng hơn cái nào", cô nói.
Guo Shanshan trước (trái) và hiện tại sau khi giảm cân. Ảnh: Guo Shanshan
Kiểm soát chế độ ăn
Shanshan thừa nhận thách thức lớn nhất là thay đổi thói quen ăn uống ngẫu hứng trước đây. Thuốc ức chế cảm giác thèm ăn do bác sĩ kê đơn trong 6 tháng đầu giúp cô cảm thấy no và giảm lượng ăn tự nhiên. Tuy nhiên, vì không muốn phụ thuộc lâu dài vào thuốc, cô đã chủ động lắng nghe cơ thể và duy trì thói quen ăn ít lại sau khi ngưng dùng. Thay vì ép bản thân phải ăn uống hoàn hảo từng bữa, cô quản lý dinh dưỡng theo tổng thể cả ngày. Nếu bữa sáng đã ăn lành mạnh, cô sẽ không quá khắt khe với bữa trưa.
Bữa sáng thường nhật của cô gồm hai quả trứng chần, một ly trà "Teh C Kosong" (trà đen pha sữa béo không đường), sữa bổ sung protein và đôi khi ăn cùng mẹ một phần bánh củ cải. Bữa trưa tại văn phòng được chuẩn bị tiện lợi từ thực phẩm đông lạnh quay lò vi sóng như đậu nành Nhật (edamame), ức gà ướp sẵn bỏ da hoặc tôm hấp. Bữa tối cô ăn cơm gạo lứt cùng rau xanh và cá hoặc thịt do mẹ nấu.
Cô chọn không cắt bỏ hoàn toàn các món ăn yêu thích như cơm chiên, bún, hủ tiếu, mì viên cá hay thức ăn nhanh mà thưởng thức có kiểm soát để tránh cảm giác bị gò ép. Cô cũng phản đối việc loại bỏ hoàn toàn tinh bột vì đây là nguồn cung cấp năng lượng thiết yếu cho cơ thể vận động.
Với đồ uống, Shanshan không thích đồ ngọt nên việc uống trà không đường không phải là trở ngại. Tuy nhiên, cô gợi ý những người đang tập thói quen nên bắt đầu từ mức ít đường, giúp vị giác thích nghi từ từ trước khi chuyển sang đồ uống không đường hẳn.
Guo Shanshan duy trì việc tập luyện hàng ngày để cơ thể khỏe mạnh. Ảnh: Guo Shanshan
Tận hưởng niềm vui vận động và kiên trì với mục tiêu
Đối với Guo, vận động không chỉ giúp tiêu hao năng lượng mà còn là liệu pháp giải tỏa áp lực công việc vô cùng hiệu quả. Ngay cả trong giai đoạn dịch bệnh khi các phòng gym phải đóng cửa, cô vẫn linh hoạt duy trì thói quen đi bộ ở công viên hoặc kiên trì leo cầu thang bộ từ tầng 1 lên tầng 12 nhiều lượt mỗi ngày. Hiện tại, cô đều đặn tập luyện từ 4 đến 5 lần mỗi tuần, kết hợp bài tập máy, các lớp HIIT cường độ cao và yoga.
Từ kinh nghiệm bản thân, cô đúc kết 3 lời khuyên dành cho những ai đang gặp khó khăn trong việc kiểm soát cân nặng. Trước hết, thay vì tìm kiếm đường tắt hay kiêng khem quá đà, hãy bắt đầu từ những thay đổi nhỏ và bền vững bằng cách bổ sung thực phẩm tự nhiên, giảm nhẹ khẩu phần để tạo mức thâm hụt calo vừa phải.
Bên cạnh đó, việc chọn lựa môn thể thao yêu thích như đi bộ hay tập thể lực sẽ giúp dễ dàng xây dựng thói quen rèn luyện, vừa tăng cường sức bền, vừa nuôi dưỡng tinh thần tích cực và tràn đầy năng lượng.
Cuối cùng là giữ vững sự kiên nhẫn, bởi giảm cân lành mạnh đòi hỏi thời gian, và sự nhất quán bền bỉ luôn mang lại quả ngọt vượt trội so với các biện pháp ép cân cấp tốc.
Chính sự kiên trì thay đổi lối sống đã giúp cô giảm 30 kg ở giai đoạn đầu và giảm tiếp hơn 50 kg kể từ khi tham gia chương trình theo dõi sức khỏe vào năm 2018. Kết quả kiểm tra y tế cho thấy các chỉ số huyết áp, mỡ máu và đường huyết của cô bình thường, trong đó mỡ máu tốt (HDL) tăng lên và mỡ máu xấu giảm xuống.
Bình Minh (Theo Lianhe Zaobao)