Nước hoa quả ngâm như chanh, cam, sấu cung cấp vitamin, chất chống oxy hóa và khoáng chất tự nhiên, giúp giải khát, thanh nhiệt, hỗ trợ giảm mệt mỏi do mất nước. Dưới đây là các lưu ý khi dùng:
- Hoa quả ngâm cần được bảo quản trong hũ thủy tinh sạch, đậy kín và để nơi thoáng mát hoặc trong ngăn mát tủ lạnh. Nếu nước ngâm có mùi lạ, nổi bọt, chuyển màu bất thường, tuyệt đối không nên tiếp tục sử dụng.
- Trẻ em, đặc biệt là trẻ dưới 1 tuổi, không nên uống nước ngâm đường do hệ tiêu hóa còn non yếu và nguy cơ dư thừa đường. Với trẻ lớn hơn, chỉ nên cho uống với lượng nhỏ và pha loãng.
- Ưu tiên cách ngâm ít đường, khi dùng có thể pha loãng tùy khẩu vị để giảm bớt lượng đường và độ axit.
- Dù có nguồn gốc từ trái cây tự nhiên, nước ngâm vẫn chứa hàm lượng đường khá cao. Uống quá nhiều có thể làm tăng nguy cơ tăng cân, nóng trong người, tăng đường huyết.
- Axit hữu cơ trong hoa quả chua có thể gây kích ứng niêm mạc dạ dày, nhất là khi uống lúc đói hoặc uống đặc, dẫn đến đau dạ dày, ợ chua, trào ngược thực quản. Tránh uống nhiều vào buổi tối để không ảnh hưởng đến tiêu hóa và giấc ngủ.
- Người đang bị đau dạ dày, viêm loét, trào ngược thực quản nên hạn chế uống. Bệnh nhân tiểu đường, tiền tiểu đường, béo phì cần chọn loại không đường nếu sử dụng.
Nước hoa quả ngâm từ chanh, cam hoặc sấu là thức uống giải khát quen thuộc, cung cấp hàm lượng lớn vitamin, khoáng chất tự nhiên và các chất chống oxy hóa giúp thanh nhiệt, giảm mệt mỏi do mất nước. Tuy nhiên, việc bảo quản loại nước này đòi hỏi sự cẩn trọng bằng cách sử dụng hũ thủy tinh sạch, đậy kín nắp và để nơi thoáng mát hoặc trong ngăn mát tủ lạnh. Người tiêu dùng cần tuyệt đối loại bỏ sản phẩm nếu phát hiện các dấu hiệu bất thường như nổi bọt, đổi màu hoặc có mùi lạ.
Dù mang nguồn gốc tự nhiên, các loại nước ngâm truyền thống thường chứa lượng đường khá cao, tạo ra nguy cơ tăng cân, nóng trong người và gia tăng đường huyết nếu sử dụng quá độ. Do đó, người dùng nên ưu tiên phương pháp ngâm ít đường và chủ động pha loãng khi uống để giảm thiểu hàm lượng đường cũng như độ axit tích tụ. Đối với trẻ em, đặc biệt là nhóm dưới một tuổi có hệ tiêu hóa còn non yếu, phụ huynh không nên cho uống nước ngâm đường, trong khi trẻ lớn hơn chỉ nên dùng lượng nhỏ đã pha loãng.
Hàm lượng axit hữu cơ dồi dào trong trái cây chua có thể gây kích ứng mạnh lên niêm mạc dạ dày, dẫn đến đau dạ dày, ợ chua hoặc trào ngược thực quản nếu uống lúc đói hay uống quá đặc. Việc tiêu thụ thức uống này vào buổi tối cũng cần được hạn chế để tránh làm ảnh hưởng xấu đến chức năng tiêu hóa và chất lượng giấc ngủ. Việc kiểm soát thời điểm và liều lượng uống đóng vai trò quyết định trong việc bảo vệ sức khỏe hệ tiêu hóa.
Những người đang mắc bệnh lý đau dạ dày, viêm loét, trào ngược thực quản được khuyến cáo nên hạn chế sử dụng các loại nước hoa quả ngâm chua. Đồng thời, bệnh nhân tiểu đường, tiền tiểu đường và người bị béo phì cần lựa chọn dòng sản phẩm ngâm không đường nếu có nhu cầu sử dụng.
