Những que kem lưu giữ nhiều ký ức
Những ngày đầu tháng 9, trước thông tin cửa hàng Kem Tràng Tiền tại số 35 Tràng Tiền (Hà Nội) sắp dừng đón khách, lượng người tìm đến đây đông hơn.
Ngày 4/9, trên trang Facebook chính thức, Kem Tràng Tiền thông báo cửa hàng chính của thương hiệu tại số 35 Tràng Tiền sẽ dừng đón khách từ ngày 15/9.
Đây là địa chỉ đã gắn bó với thương hiệu gần 70 năm, đồng thời là nơi những sản phẩm kem đầu tiên được sản xuất và bán ra.
Với nhiều người, thông tin này không chỉ đơn thuần là sự thay đổi một địa điểm kinh doanh. 35 Tràng Tiền đã trở thành một phần ký ức của những người từng sống, học tập và lớn lên ở Hà Nội.
Người dân xếp hàng mua kem.
Theo quan sát của phóng viên, dù vào ngày trong tuần nhưng lượng khách xếp hàng để thưởng thức những que kem quen thuộc vẫn rất đông. Nhiều người tranh thủ chụp ảnh lưu lại kỷ niệm trước khi địa chỉ chuyển sang nơi mới.
Huyền Mai (18 tuổi), ở khu vực Cầu Giấy, Hà Nội, tìm đến cửa hàng để lưu lại kỷ niệm trước ngày địa điểm quen thuộc dừng đón khách.
Mai cho biết cô đã gắn bó với Kem Tràng Tiền từ khi còn nhỏ. Mỗi dịp nghỉ lễ hoặc khi đạt thành tích trong học tập, cô thường được bố mẹ đưa đến đây ăn kem.
Mai để lại những dòng chia sẻ trên bức tường ký ức về kem Tràng Tiền.
“Tôi đã ăn gần như tất cả các vị ở đây. Khi biết nơi này chuẩn bị đóng cửa, tôi cảm thấy rất tiếc và buồn”, Mai chia sẻ.
Trong số những hương vị quen thuộc, kem vani là món Mai yêu thích nhất, tiếp đến là kem socola. Những que kem đã theo cô từ thời thơ ấu và dần trở thành một phần ký ức gia đình.
Vì thế, việc cửa hàng tại 35 Tràng Tiền sắp dừng đón khách khiến cô có cảm giác bồi hồi, bởi nơi này vốn là một trong những điểm đến quen thuộc của gia đình vào dịp cuối tuần suốt hơn chục năm qua.
Không chỉ thế hệ trẻ, những người đã gắn bó với Hà Nội từ nhiều thập kỷ trước cũng tìm về địa chỉ này trong những ngày cuối.
Bà Thanh Mai cùng bạn đi thưởng thức kem Tràng Tiền.
Bà Dương Thanh Mai, sống tại phố Kim Hoa, phường Văn Miếu - Quốc Tử Giám, Hà Nội, nhớ lại những lần đến Kem Tràng Tiền từ thời còn đi học.
Theo bà, khoảng những năm 1970, khi còn nhỏ, bà đã cùng bố mẹ đến đây ăn kem. Những que kem cũng đi theo hành trình lớn lên của thế hệ bà Mai, gắn bó cùng kỷ niệm của tuổi học trò khi bà và bạn bè đi tàu điện đến khu Tràng Tiền.
Qua nhiều năm, cửa hàng có thêm nhiều sản phẩm và hương vị mới, nhưng theo bà, những hương vị truyền thống vẫn là điều khiến người cũ nhớ đến nơi này.
"Rất buồn vì có những thứ ở đây không bao giờ quên được nên tôi phải lên ăn một lần cuối”, bà nói.
Du khách chụp ảnh với món kem yêu thích, lưu giữ kỷ niệm trước khi nơi này đóng cửa.
Nơi lưu giữ những câu chuyện riêng của mỗi gia đình
Linh (25 tuổi) cùng chồng là Phong (26 tuổi) cũng như nhiều người Hà Nội khác tìm đến số 35 Tràng Tiền để ăn kem và chụp ảnh lưu niệm, trước khi địa điểm này chính thức đóng cửa.
“Từ hôm nghe tin quán sắp đóng cửa, hai vợ chồng tôi đã hẹn nhau sẽ cùng đi ăn kem, chụp vài tấm ảnh làm kỷ niệm”, Linh chia sẻ.
Dù đến vào buổi sáng trong tuần, quán vẫn khá đông khách. Linh và Phong phải xếp hàng chờ một lúc mới đến lượt. Cả hai chọn hai vị kem yêu thích là vani và socola.
Với Linh, Kem Tràng Tiền không chỉ là một món ăn quen thuộc mà còn gắn với ký ức tuổi thơ và những năm tháng trưởng thành ở Hà Nội. Khi còn nhỏ, mỗi lần được bố đưa lên Thủ đô chơi, cô đều được dẫn đi ăn kem.
Vợ chồng Linh lựa chọn 2 vị kem quen thuộc là vani và socola.
Khi lên Hà Nội học đại học, Linh vẫn thường xuyên tìm đến Kem Tràng Tiền. Nhiều năm trôi qua, cô thấy hương vị quen thuộc của món kem này vẫn không thay đổi.
“Mỗi tháng tôi thường đi ăn kem Tràng Tiền một, hai lần. Mỗi lần lên phố, tôi sẽ ghé ăn kem rồi mới đi dạo quanh hồ”, Linh kể.
Đây cũng là nơi lưu giữ kỷ niệm đặc biệt của vợ chồng Linh, nơi hai người có buổi hẹn hò đầu tiên. Sau này kết hôn, cặp đôi vẫn thường đến đây mỗi dịp cuối tuần. Khi biết địa điểm này sắp đóng cửa, Linh không khỏi hụt hẫng. Cô tiếc một nơi đã gắn với tuổi thơ, những năm tháng sinh viên và cả chuyện tình của mình.
“Nghĩ đến những lần sau lên hồ mà không còn quán kem quen thuộc nữa, tôi có chút buồn. Từ giờ đến ngày đóng cửa, hai vợ chồng chắc sẽ quay lại đây thêm một, hai lần nữa”, Linh nói.
Nhân viên tiếc nuối khi nơi mình làm việc nhiều năm đóng cửa.
Không chỉ khách hàng, những người làm việc tại đây cũng có những ký ức riêng với địa chỉ 35 Tràng Tiền.
Một nữ nhân viên làm việc tại cửa hàng hơn 10 năm cho biết, địa điểm này gần như trở thành “ngôi nhà thứ hai” của chị. Mỗi ngày chị làm việc khoảng 8 tiếng, một tuần chỉ nghỉ một buổi nên phần lớn thời gian gắn với cửa hàng.
“Có khi ở đây còn nhiều hơn ở nhà”, chị nói.
Hơn một thập kỷ chứng kiến cửa hàng thay đổi, nữ nhân viên nhận thấy cơ sở vật chất ngày càng khang trang, sạch đẹp, thương hiệu chú trọng hơn đến trải nghiệm khách hàng và sản phẩm cũng được cải tiến.
Người dân đến xếp hàng ăn kem Tràng Tiền sáng 8/9.
Về việc dừng đón khách tại số 35 Tràng Tiền, đại diện Kem Tràng Tiền cho biết thay đổi này nằm trong kế hoạch phát triển hệ thống của thương hiệu.
Theo doanh nghiệp, việc chia tay địa chỉ đã gắn bó gần 70 năm không phải là kết thúc mà mở ra một chặng đường mới, với các cửa hàng chủ lực được đầu tư khang trang hơn ngay giữa khu vực phố cổ.
Hiện thương hiệu trong quá trình đổi mới nhằm nâng cao trải nghiệm khách hàng, hướng tới những không gian thưởng thức kem hiện đại và thuận tiện hơn tại các cửa hàng ở 18 Hàng Bài, 44 Tràng Tiền và 18 Ngô Quyền. Các địa điểm này đều nằm gần cửa hàng số 35 Tràng Tiền.
Kem Tràng Tiền cho biết hệ thống vẫn hoạt động bình thường trên toàn quốc. Đến năm 2025, thương hiệu có hơn 400 đại lý và điểm bán trên cả nước.
Ảnh: Nguyễn Hà Nam