Rượu bia ảnh hưởng đến cân nặng thế nào

Nguồn ảnh: VnExpress

Uống nhiều rượu bia khiến cơ thể nạp thêm "calo rỗng", có thể phá vỡ cân bằng hormone và làm gián đoạn quá trình chuyển hóa chất béo.

Uống một lượng nhỏ rượu bia thường không ảnh hưởng rõ rệt đến cân nặng. Tuy nhiên, nữ giới thường xuyên uống hơn hai ly mỗi ngày và nam giới uống hơn ba ly mỗi ngày có thể tăng nguy cơ rối loạn chuyển hóa, viêm và tăng cân.

Phá vỡ cân bằng hormone, kích thích cảm giác thèm ăn

Rượu bia có thể ảnh hưởng đến hoạt động của hệ nội tiết, làm thay đổi nồng độ một số hormone, trong đó có cortisol. Nồng độ cortisol tăng kéo dài có thể liên quan đến cảm giác thèm ăn, đặc biệt là thực phẩm giàu năng lượng, góp phần làm tăng lượng calo nạp vào và tích tụ mỡ bụng.

Cồn còn có thể tác động đến các vùng não điều hòa cảm giác đói và no, đồng thời ảnh hưởng đến đường huyết. Những thay đổi này có thể khiến một số người thèm ăn, khó kiểm soát lượng thực phẩm tiêu thụ sau khi uống rượu bia, theo WebMD.

Hạn chế rượu bia có thể góp phần kiểm soát cân nặng. Ảnh: AI — Hạn chế rượu bia có thể góp phần kiểm soát cân nặng. Ảnh được tạo bởi AI

Kìm hãm quá trình đốt mỡ

Khi uống rượu, gan ưu tiên phân giải cồn, làm giảm tạm thời quá trình oxy hóa chất béo. Cơ thể vì thế ít sử dụng mỡ làm năng lượng. Nếu lượng calo nạp vào vượt quá nhu cầu, phần dư thừa có thể tích tụ thành mỡ, nhất là vùng bụng.

Nạp nhiều "calo rỗng" vào cơ thể

Theo Health, rượu bia cung cấp năng lượng nhưng ít hoặc không chứa các chất dinh dưỡng thiết yếu như protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất. Đây được gọi là "calo rỗng". Đồ uống có cồn còn có thể kích thích cảm giác thèm ăn, khiến người uống ăn nhiều hơn, làm tăng tổng lượng calo nạp vào và nguy cơ tăng cân.

Mất ngủ, gián tiếp gia tăng mỡ thừa

Rượu bia có thể làm gián đoạn chu kỳ ngủ tự nhiên, giảm chất lượng giấc ngủ. Thiếu ngủ kéo dài có thể ảnh hưởng đến hormone điều hòa cảm giác đói và no, khiến cơ thể thèm ăn, dễ ăn khuya và tăng nguy cơ tăng cân.

Hiện chưa xác định được mức tiêu thụ rượu bia nào hoàn toàn không có nguy cơ đối với sức khỏe. Người trưởng thành nên hạn chế đồ uống có cồn, tránh uống quá nhiều trong một lần và không uống khi bụng đói.

Ăn trước hoặc trong khi uống có thể làm chậm hấp thu cồn nhưng không ngăn được tác hại của rượu bia. Uống xen kẽ nước lọc giúp bổ sung nước, không làm giảm nồng độ cồn trong máu, hỗ trợ bảo vệ gan khỏi tác động của cồn.

Anh Chi (Tổng hợp)

Độc giả đặt câu hỏi bệnh nội tiết tại đây để bác sĩ giải đáp

Dù uống một lượng nhỏ rượu bia thường không ảnh hưởng rõ rệt đến cân nặng, việc lạm dụng đồ uống có cồn lại tiềm ẩn nguy cơ lớn đối với vóc dáng và sức khỏe chuyển hóa. Theo các chuyên gia, nữ giới tiêu thụ thường xuyên hơn hai ly mỗi ngày và nam giới vượt quá ba ly mỗi ngày đối mặt nguy cơ tăng cân, viêm cùng các rối loạn chuyển hóa nghiêm trọng. Đáng chú ý, cơ thể khi tiếp nhận rượu bia chủ yếu chỉ nạp "calo rỗng" vốn không chứa các chất dinh dưỡng thiết yếu như protein, chất xơ hay vitamin. Cơ chế sinh học cho thấy cồn tác động trực tiếp lên hệ nội tiết, làm biến động nồng độ cortisol và kích thích cảm giác thèm ăn các món giàu năng lượng. Theo WebMD, đồ uống có cồn còn làm thay đổi đường huyết và ảnh hưởng đến vùng não điều hòa cảm giác no, khiến người dùng khó kiểm soát khẩu phần thực phẩm sau khi uống. Đồng thời, gan buộc phải ưu tiên xử lý cồn khiến quá trình oxy hóa chất béo suy giảm tạm thời, dẫn đến tình trạng năng lượng dư thừa tích tụ nhanh chóng thành mỡ bụng. Bên cạnh đó, rượu bia gây gián đoạn chu kỳ ngủ tự nhiên và làm suy giảm chất lượng giấc ngủ sâu. Tình trạng thiếu ngủ kéo dài tiếp tục làm rối loạn các hormone kiểm soát cơn đói, thúc đẩy thói quen ăn đêm và gia tăng lượng mỡ thừa tích lũy. Hiện y học chưa xác định được mức tiêu thụ rượu bia nào hoàn toàn không có nguy cơ đối với sức khỏe. Để giảm thiểu tác động tiêu cực, người trưởng thành được khuyến cáo không uống quá nhiều cùng một lúc và tuyệt đối tránh uống khi bụng đói. Việc ăn lót dạ trước hoặc trong khi sử dụng đồ uống có cồn có thể làm chậm hấp thu cồn nhưng không loại trừ hoàn toàn tác hại. Ngoài ra, uống xen kẽ nước lọc sẽ giúp bù nước kịp thời và hỗ trợ bảo vệ gan, dù không thể làm giảm trực tiếp nồng độ cồn trong máu.