Vitamin D được cơ thể tổng hợp khi da tiếp xúc với ánh nắng mặt trời. Tuy nhiên, một số người vẫn thiếu vitamin D dù thường xuyên tiếp xúc với ánh nắng. Dưới đây là những nguyên nhân phổ biến.
Mắc bệnh lý
Theo Times of India, tiếp xúc với ánh nắng chỉ là bước đầu trong quá trình tạo vitamin D. Sau khi hình thành ở da, vitamin D cần được gan, thận chuyển hóa thành dạng hoạt động để cơ thể sử dụng. Một số bệnh có thể làm gián đoạn quá trình này gồm bệnh gan mạn tính, bệnh thận, bệnh Crohn, Celiac và các tình trạng gây kém hấp thu chất béo. Người trưởng thành khỏe mạnh cần 600-800 IU (tương đương 15 đến 20 mcg) vitamin D mỗi ngày.
Kem chống nắng, quần áo che kín làm giảm tổng hợp vitamin D
Kem chống nắng giúp bảo vệ da khỏi tác hại của tia cực tím nhưng cũng làm giảm lượng tia cần thiết cho quá trình tổng hợp vitamin D tiếp cận da. Khi sử dụng kem chống nắng SPF cao và che phủ nhiều vùng da, quá trình này có thể giảm.
Tương tự, áo chống nắng, mũ rộng vành, găng tay hoặc quần áo bảo hộ che kín da cũng hạn chế ánh nắng tiếp xúc với da, ngay cả ở người thường xuyên làm việc ngoài trời.
Da sẫm màu làm giảm tổng hợp vitamin D
Melanin giúp bảo vệ da trước tác hại của ánh nắng nhưng cũng làm giảm quá trình tổng hợp vitamin D. Người có làn da sẫm màu thường cần tiếp xúc với ánh nắng lâu hơn để tạo lượng vitamin D tương đương người có làn da sáng.
Ăn cá giúp bổ sung vitamin D. Ảnh: Bùi Thủy
Tuổi tác làm giảm khả năng tạo vitamin D
Khi tuổi cao, da giảm hiệu quả sản xuất vitamin D dưới tác động của ánh nắng. Người lớn tuổi có thể tiếp xúc với ánh nắng tương tự người trẻ nhưng lượng vitamin tạo ra vẫn thấp hơn. Đây là một trong những lý do thiếu vitamin D phổ biến ở người trung niên và cao tuổi, đặc biệt khi họ ít vận động ngoài trời.
Chế độ ăn nghèo vitamin D
Ánh nắng là nguồn vitamin D quan trọng, nhưng thực phẩm cũng góp phần duy trì lượng chất này trong cơ thể. Nếu khẩu phần ít cá béo, trứng và thực phẩm được bổ sung vitamin D, lượng cung cấp từ chế độ ăn có thể không đủ khi cơ thể giảm tổng hợp vitamin D. Nguy cơ này có thể cao hơn ở người có chế độ ăn hạn chế nhiều nhóm thực phẩm hoặc ăn chay không cân đối.
Mỗi người nên duy trì chế độ ăn đa dạng và tiếp xúc với ánh nắng ở mức phù hợp, đồng thời tránh để da bị cháy nắng.
Người có nguy cơ thiếu vitamin D hoặc có kết quả xét nghiệm thiếu hụt nên được bác sĩ tư vấn. Tùy từng trường hợp, bác sĩ có thể chỉ định bổ sung với liều lượng phù hợp.
Lê Nguyễn (Tổng hợp)
Độc giả đặt câu hỏi về dinh dưỡng tại đây để bác sĩ giải đáp