Vai trò của cholesterol đối với cơ thể

Nguồn ảnh: VnExpress

Cholesterol tham gia cấu tạo màng tế bào, sản xuất hormone, vitamin D và acid mật, giúp duy trì nhiều chức năng thiết yếu của cơ thể.

Thành phần của màng tế bào

Theo Times of India, cholesterol giúp màng tế bào duy trì độ bền và tính linh hoạt, đồng thời tham gia vào nhiều chức năng của tế bào. Cơ thể cần cholesterol cho nhiều chức năng thiết yếu và có thể tự tổng hợp chất này.

Nguyên liệu tạo hormone

Cholesterol được cơ thể sử dụng để tạo ra các hormone như estrogen, progesterone, testosterone và cortisol. Những hormone này tham gia điều hòa kinh nguyệt, sinh sản, chuyển hóa năng lượng và phản ứng của cơ thể khi căng thẳng. Vì vậy, cholesterol cần thiết cho quá trình sản xuất hormone.

Tham gia tổng hợp vitamin D

Khi da tiếp xúc với tia cực tím B (UVB) từ ánh nắng, một dạng cholesterol trong da được chuyển đổi qua nhiều bước để tạo vitamin D. Vitamin này cần thiết cho quá trình hấp thu canxi, duy trì sức khỏe xương và tham gia vào hoạt động của hệ miễn dịch.

Tuy nhiên, bổ sung nhiều cholesterol không giúp cơ thể tạo thêm vitamin D. Quá trình tổng hợp vitamin D còn phụ thuộc vào mức độ tiếp xúc với ánh nắng, tuổi tác, màu da và nhiều yếu tố khác.

Cholesterol cao làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Ảnh: AI — Cholesterol cao làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Ảnh được tạo bởi AI

Hỗ trợ tiêu hóa chất béo

Theo WebMD, cholesterol ở gan tham gia sản xuất acid mật. Acid mật dự trữ trong túi mật và giải phóng vào ruột khi cơ thể tiêu hóa thức ăn. Chất này giúp enzyme tiêu hóa phân giải chất béo, từ đó cơ thể hấp thu chất béo và các vitamin A, D, E, K.

Ở người khỏe mạnh, chỉ số cholesterol xấu (LDL) nên dưới 3 mmol/L. Cholesterol tốt (HDL) có tác dụng bảo vệ mạch máu. Ở nam giới, nếu HDL dưới 1 mmol/L và ở nữ dưới 1,3 mmol/L là thấp, làm tăng nguy cơ xơ vữa động mạch và bệnh tim mạch sớm. Cholesterol toàn phần bình thường khi dưới 5,2 mmol/L. Nếu chỉ số này trong khoảng 5,2-6,2 mmol/L là cao.

Mức cholesterol trong máu chịu ảnh hưởng của nhiều yếu tố như chế độ ăn, cân nặng, mức độ vận động, tuổi tác, một số bệnh lý, thuốc đang sử dụng và yếu tố di truyền. Thay vì cố gắng loại bỏ cholesterol khỏi khẩu phần, mỗi người nên chú ý đến tổng thể chế độ ăn, đồng thời hạn chế chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa.

Lê Nguyễn (Tổng hợp)

Độc giả gửi câu hỏi về bệnh tim mạch tại đây để bác sĩ giải đáp

Cholesterol đóng vai trò cấu trúc cốt lõi giúp duy trì độ bền và tính linh hoạt của màng tế bào trong cơ thể. Hợp chất sinh học này là tiền chất không thể thiếu để tổng hợp các hormone thiết yếu như estrogen, progesterone, testosterone và cortisol, phục vụ chuyển hóa năng lượng cũng như phản ứng ứng phó căng thẳng. Đồng thời, một dạng cholesterol tại da khi tiếp xúc với tia cực tím B sẽ kích hoạt tiến trình tạo vitamin D nhằm hỗ trợ hấp thu canxi và củng cố hệ miễn dịch. Tại gan, cholesterol trực tiếp tham gia sản xuất acid mật để lưu trữ trong túi mật trước khi giải phóng vào ruột non. Lượng acid mật này hỗ trợ các enzyme phân giải chất béo, tạo điều kiện thuận lợi cho cơ thể hấp thu trọn vẹn nhóm vitamin tan trong dầu gồm A, D, E và K. Sự hiện diện đầy đủ của cholesterol vì vậy là điều kiện nền tảng bảo đảm hoạt động tiêu hóa diễn ra bình thường. Việc kiểm soát nồng độ các thành phần lipid máu giữ vai trò quyết định đối với an toàn tim mạch. Ở người khỏe mạnh, chỉ số cholesterol toàn phần nên duy trì dưới 5,2 mmol/L và mức LDL cần ở ngưỡng dưới 3 mmol/L. Nguy cơ xơ vữa động mạch cùng bệnh lý mạch vành sẽ gia tăng đáng kể nếu chỉ số bảo vệ HDL giảm xuống dưới 1 mmol/L ở nam giới hoặc dưới 1,3 mmol/L ở nữ giới. Chỉ số lipid máu chịu tác động tổng hợp từ yếu tố di truyền, tuổi tác, bệnh lý nền cùng thói quen vận động và dinh dưỡng. Thay vì loại bỏ hoàn toàn cholesterol, nguyên tắc can thiệp tối ưu là điều chỉnh toàn diện khẩu phần thông qua việc cắt giảm chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa. Việc chủ động theo dõi các chỉ số định kỳ sẽ giúp phòng ngừa hiệu quả các biến chứng tim mạch nguy hiểm.