Chế độ ăn đa dạng, nhiều rau củ và trái cây giúp cung cấp các loại vitamin, khoáng chất và hợp chất thực vật cần thiết cho cơ thể, trong đó có những dưỡng chất liên quan đến sức khỏe mắt.
Theo bác sĩ Lương Thị Anh Thư, Trung tâm Mắt Công nghệ cao, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh Hà Nội, trái cây không thể thay thế thuốc hay điều trị bệnh mắt nhưng có thể góp phần cung cấp dưỡng chất cho các thành phần của mắt.
Cam, bưởi
Cam, bưởi và các loại trái cây họ cam quýt là nguồn vitamin C phổ biến. Vitamin này có đặc tính chống oxy hóa, hỗ trợ bảo vệ tế bào trước tác động của các gốc tự do, đồng thời tham gia tổng hợp collagen, một thành phần quan trọng của giác mạc và nhiều mô liên kết. Ăn trái tươi thay vì uống nước ép có thêm đường vừa giúp bổ sung vitamin C vừa tăng lượng chất xơ.
Đu đủ
Đu đủ chứa beta-carotene, một carotenoid có thể được cơ thể chuyển thành vitamin A. Vitamin A không chỉ cần thiết cho thị lực, đặc biệt là khả năng nhìn trong điều kiện ánh sáng yếu, mà còn góp phần duy trì bề mặt mắt khỏe mạnh. Chế độ ăn thiếu vitamin A có thể làm tăng nguy cơ gặp các vấn đề về mắt, trong đó có khô mắt.
Tuy nhiên, người có chế độ ăn đầy đủ không nên tự bổ sung vitamin A liều cao chỉ với mục đích bảo vệ mắt mà nên ưu tiên nguồn dưỡng chất từ thực phẩm.
Đu đủ chứa beta-carotene, tiền chất vitamin A, hỗ trợ sức khỏe võng mạc. Ảnh: Bảo Bảo
Kiwi
Kiwi cung cấp lượng vitamin C đáng kể cùng nhiều hợp chất thực vật có đặc tính chống oxy hóa. Vitamin C góp phần bảo vệ tế bào trước stress oxy hóa, hỗ trợ nhiều chức năng của cơ thể, trong đó có các mô liên kết ở mắt.
Kiwi có thể dùng xen kẽ với cam, bưởi hoặc các loại trái cây khác để đa dạng nguồn vitamin trong khẩu phần. Lợi ích cho mắt nên được xem xét trong tổng thể chế độ ăn uống cân bằng, thay vì kỳ vọng một loại trái cây có thể cải thiện thị lực.
Dâu tây
Dâu tây không chỉ chứa vitamin C mà còn nhiều hợp chất thực vật có đặc tính chống oxy hóa. Đây là nhóm dưỡng chất hỗ trợ cơ thể chống lại tác động của các gốc tự do, vốn có thể gây tổn thương tế bào khi tích tụ quá mức.
Loại trái cây này có thể dùng trực tiếp hoặc kết hợp với các món ăn khác trong khẩu phần hàng ngày. Bên cạnh trái cây, rau củ nhiều màu sắc cũng cung cấp đa dạng các hợp chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe.
Bơ
Lutein và zeaxanthin có nhiều trong trái bơ. Đây là hai carotenoid được tìm thấy với nồng độ cao tại võng mạc, đặc biệt ở vùng hoàng điểm. Các chất này có đặc tính chống oxy hóa và góp phần bảo vệ tế bào võng mạc trước stress oxy hóa, tác động của ánh sáng.
Lutein, zeaxanthin có trong nhiều loại rau lá xanh. Vì vậy, thay vì chỉ tập trung vào bơ, bạn nên kết hợp nhiều loại rau củ, trái cây và thực phẩm giàu dinh dưỡng để tạo chế độ ăn cân bằng.
Bác sĩ Thư khuyến cáo, duy trì chế độ ăn đa dạng là một trong những cách hỗ trợ sức khỏe mắt, nhưng không có loại trái cây nào có thể thay thế việc khám và điều trị bệnh nhãn khoa. Khi mắt nhìn mờ, méo hình, chớp sáng, ruồi bay hoặc bất kỳ sự bất thường nào, người bệnh nên đi khám để xác định nguyên nhân và điều trị phù hợp.
Thu Giang
Độc giả gửi câu hỏi về bệnh nhãn khoa tại đây để bác sĩ giải đáp