VĐV thể hình 90 tuổi tiết lộ chế độ ăn ‘2 không’ giúp ông khỏe mạnh

Ngay sau sinh nhật thứ 90 vào ngày 29/8, ông Kanazawa tiếp tục khiến giới thể hình Nhật Bản chú ý bằng một chiến thắng đặc biệt đáng nể. Tại Giải vô địch Thể hình Masters Nhật Bản, ông đứng đầu hạng mục dành cho vận động viên từ 85 tuổi trở lên, qua đó giành danh hiệu quốc gia thứ 19. Thành tích ấy cho thấy tuổi tác không ngăn được một người duy trì sức mạnh, sự tự tin và khát vọng bước lên sân khấu sau nhiều thập kỷ. Theo CNN, bên cạnh tuổi cao cùng quá trình tập luyện bền bỉ, chế độ ăn uống của ông Kanazawa cũng thu hút sự quan tâm từ đông đảo độc giả. Ông cho biết đã áp dụng nguyên tắc “2 không”, tức không ăn thịt và không ăn cá, khi quay lại với thể hình cách đây 40 năm. Lựa chọn tưởng như khắt khe này trở thành nền tảng trong hành trình giữ gìn sức khỏe, cơ bắp và phong độ thi đấu của ông. Bữa sáng quen thuộc của ông thường gồm gạo lứt, natto cùng súp miso, những món ăn phổ biến trong ẩm thực Nhật Bản. Natto được làm từ đậu nành lên men, cung cấp protein thực vật và có kết cấu dẻo dính, trong khi súp miso sử dụng tương đậu nành hòa cùng nước dùng có vị mặn. Sự kết hợp ấy giúp bữa sáng của ông vừa mang nét truyền thống Nhật Bản, vừa phù hợp với mục tiêu bổ sung dưỡng chất từ thực vật. Vào bữa trưa và bữa tối, ông Kanazawa tiếp tục ăn gạo lứt kèm một chút furikake, loại gia vị thường được rắc lên cơm tại Nhật Bản. Bên cạnh các món ăn chính, ông sử dụng đồ uống bổ sung protein ba lần mỗi ngày để hỗ trợ quá trình duy trì cơ bắp. Chế độ này cho thấy việc không ăn thịt, cá vẫn đòi hỏi người theo đuổi phải chú ý cân đối protein, chất xơ và những dưỡng chất cần thiết khác. Theo India Today, ông Kanazawa không phải vận động viên thể hình duy nhất lựa chọn chế độ ăn không thịt, bởi một số người khác cũng cho biết họ ăn chay trong quá trình thi đấu. Điểm quan trọng nằm ở cách họ tính toán lượng protein, chất xơ và các chất dinh dưỡng, thay vì chỉ đơn giản loại bỏ một nhóm thực phẩm. Với ông Kanazawa, ăn uống chỉ là một phần trong kế hoạch lâu dài nhằm duy trì thể lực và tìm hiểu cách làm chậm lão hóa. “Lão hóa là điều mà bạn không thể kiểm soát”, ông Kanazawa chia sẻ, đồng thời cho biết bản thân không ngừng tìm hiểu ảnh hưởng của chế độ ăn uống và tập luyện. Ông đặt mục tiêu sống đến 130 tuổi, một mong muốn thể hiện tinh thần lạc quan và quyết tâm duy trì lối sống chủ động. Hiện nay, nhiều người cũng tìm cách làm chậm quá trình lão hóa bằng việc cải thiện bữa ăn, tập thể dục thường xuyên, dùng thực phẩm chức năng và tìm hiểu các liệu pháp. Con đường trở lại với thi đấu của ông Kanazawa bắt đầu từ một biến cố gia đình, khi ông từng rời các cuộc thi thể hình ở tuổi 34. Sau khi vợ mắc bệnh, ông quay lại thi đấu lúc 50 tuổi, bởi việc chứng kiến chồng giành chiến thắng mang đến cho bà niềm vui. Khi vợ qua đời, ông vẫn tiếp tục bước lên sân khấu, biến thể hình thành một phần quan trọng trong cuộc sống và ký ức của hai người. Ở tuổi 90, ông Kanazawa chưa muốn dừng lại, đồng thời hướng tới việc thi đấu tại hạng mục dành cho người từ 60 tuổi trở lên ở Giải vô địch thế giới. Ông cũng mơ gặp Arnold Schwarzenegger, diễn viên kiêm cựu vận động viên thể hình Mỹ mà ông ngưỡng mộ suốt nhiều thập kỷ, để cho thấy khả năng của mình. Ông nhấn mạnh rằng di truyền, quá trình tập luyện kéo dài, lối sống và nhiều yếu tố khác cùng tác động đến lão hóa, trong đó sự tận tâm, kỷ luật và chăm chỉ luôn giữ vai trò không thể thiếu.