Bí mật chữa bệnh từ cây quế quen thuộc

Nguồn ảnh: VietnamNet

Không chỉ là loại gia vị quen thuộc mang hương thơm nồng đậm trong ẩm thực, quế còn được coi là nguồn dược liệu quý với nhiều tác dụng hỗ trợ chữa bệnh.

Theo Tiến sĩ, lương y Phùng Tuấn Giang, Chủ tịch Viện Nghiên cứu Phát triển Y dược cổ truyền Việt Nam, quế là thực vật thuộc chi Cinnamomum, họ Long não (Lauraceae), phân bố tập trung ở vùng nhiệt đới châu Á, trong đó có Việt Nam.

Vỏ quế chứa hàm lượng lớn tinh dầu thơm. Các nghiên cứu khoa học đã chứng minh vỏ quế có tác dụng kháng khuẩn, kháng nấm, sát trùng, kháng virus, chống viêm và hạ sốt.

Vo que kho .png — *Vỏ quế khô có nhiều công dụng với sức khỏe. Ảnh: Trung Sơn*

Bên cạnh đó, các hoạt chất trong quế còn chống oxy hóa, ngăn ngừa hóa học, độc tế bào, hỗ trợ chống đái tháo đường, giảm lipid máu, chống co thắt và chống kết tập tiểu cầu. Việc sử dụng quế hợp lý còn mang lại khả năng lợi mật, kích thích hệ miễn dịch và an thần rất tốt cho sức khỏe.

Tiến sĩ Giang cho biết, trong y học cổ truyền, cây quế được chia thành nhiều bộ phận sử dụng với những tên gọi riêng biệt.

Phần vỏ thân có thịt dày sắc tía được gọi là nhục quế, vỏ non ở cành nhánh là quế chi, lớp ở trong lõi cây là quế tâm còn vỏ quế sắc xanh thịt mỏng cuộn lại thành hình xoắn ốc được gọi là quan quế.

Trong số các bộ phận, nhục quế và quan quế được đánh giá là hai loại tốt nhất có vị tân cam, tính đại nhiệt, không độc và thuần về dương. Khi đi vào phần huyết của can thận, chúng giúp bổ cho tướng hỏa ở mệnh môn, thêm khí dương, tiêu khí ẩm và chữa được những chứng cực hàn, cực lãnh. Nhục quế và quan quế có khả năng phát hãn, khơi thông mạch máu, trừ gió độc, khí lạnh ở dinh vệ và điều trị tình trạng mồ hôi tự ra do hư.

Ngoài ra, dược liệu này còn trị chứng đau bụng và ho nghẽn khí kết do lạnh, đè được gió độc ở Can, chữa đau mắt, mắt đỏ, đau con ngươi, chứng Tỳ hư chán ăn cũng như tiêu chảy do hơi ẩm. Nhục quế còn hỗ trợ bổ chứng hư, làm sáng mắt, thông kinh nguyệt và trực thai hư.

Đối với quế tâm, dược liệu này có vị khổ, tân tính ôn và không độc. Khi đi vào phần huyết, quế tâm có sức dẫn huyết, hóa mồ hôi, hóa mủ, đồng thời tống bỏ chất độc ung nhọt ra ngoài.

Quế tâm giúp tăng tính sáng mắt, tiêu huyết, mọc da non và bổ các chứng hư lao. Dùng quế tâm đúng cách làm ấm lưng đùi, mạnh gân xương, chữa trị hiệu quả các bệnh phong tý, trưng giả, nghẹn nấc, bụng đầy, bụng lạnh đau cùng các chứng tâm thống.

Theo Tiến sĩ, lương y Phùng Tuấn Giang, Chủ tịch Viện Nghiên cứu Phát triển Y dược cổ truyền Việt Nam, quế là thực vật thuộc chi Cinnamomum, họ Long não, phân bố tập trung tại các vùng nhiệt đới châu Á. Các nghiên cứu hiện đại chứng minh vỏ quế giàu tinh dầu thơm với đặc tính kháng khuẩn, sát trùng, chống viêm, hạ sốt và kích thích miễn dịch hiệu quả. Ngoài ra, các hoạt chất trong quế còn hỗ trợ hạ lipid máu, chống đái tháo đường, ngăn ngừa độc tế bào cùng khả năng an thần cho cơ thể. Trong y học cổ truyền, cây quế được chia thành nhiều bộ phận ứng dụng riêng biệt dựa trên đặc tính dược lý. Phần vỏ thân thịt dày sắc tía gọi là nhục quế, vỏ cành nhánh non gọi là quế chi, vỏ xanh mỏng cuộn xoắn gọi là quan quế, còn phần bên trong lõi cây là quế tâm. Sự phân chia chi tiết này phản ánh tư duy tinh tế của y học dân gian trong việc khai thác tối đa giá trị chữa bệnh của nguồn dược liệu quý. Hai bộ phận được đánh giá tốt nhất là nhục quế và quan quế với vị tân cam, tính đại nhiệt, thuần về dương và bổ trợ mạnh mẽ cho phần huyết của can thận. Nhục quế cùng quan quế giúp khơi thông mạch máu, trừ phong lạnh, hỗ trợ điều trị đau bụng do lạnh, Tỳ hư chán ăn, tiêu chảy và ho nghẽn khí kết. Đồng thời, dược liệu này còn có tác dụng làm sáng mắt, thông kinh nguyệt và cải thiện các chứng hư lao cực hàn. Bên cạnh đó, quế tâm có vị khổ tân, tính ôn, nổi bật với sức dẫn huyết, hóa mụn nhọt và tống xuất độc tố khỏi cơ thể. Việc sử dụng quế tâm đúng cách mang lại hiệu quả làm ấm lưng đùi, mạnh gân xương, tiêu trừ các chứng nghẹn nấc, bụng lạnh đau hay phong tý. Sự kết hợp giữa tri thức cổ truyền và chứng minh y khoa hiện đại khẳng định quế không chỉ là gia vị quen thuộc mà còn là giải pháp chăm sóc sức khỏe đa năng.