Khối bã thức ăn gây loét dạ dày người phụ nữ

Nguồn ảnh: VnExpress

Chị Hoa, 40 tuổi, đau bụng, táo bón, sờ thấy khối di động ở bụng, bác sĩ nội soi dạ dày phát hiện khối bã thức ăn lớn kèm ổ loét.

Triệu chứng của chị Hoa xuất hiện sau khi ăn 12 quả hồng đỏ cùng lúc gần một tháng trước. Chị ăn uống khó, buồn nôn, giảm 4 kg, đến Phòng khám Đa khoa Tâm Anh Cầu Giấy kiểm tra.

Kết quả chụp cắt lớp vi tính (CT) ổ bụng ghi nhận dạ dày giãn kéo dài đến hố chậu trái. Bên trong dạ dày có các cấu trúc kích thước khoảng 68×31×43 mm và 40×45×38 mm, bác sĩ nghi ngờ là khối bã thức ăn.

Lúc này, chị Hoa đồng ý nội soi dạ dày dù ban đầu từ chối. Kết quả phát hiện dạ dày giãn, có ổ loét khoảng 2 cm ở góc bờ cong nhỏ, đáy phủ giả mạc trắng, niêm mạc xung quanh sưng nề, sung huyết. Bên trong dạ dày có ba khối bã thức ăn màu xanh đen, chắc, kích thước lần lượt 2 cm, 4 cm và 6 cm.

TS.BS Vũ Trường Khanh, Trưởng khoa Tiêu hóa - Gan mật - Tụy, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh Hà Nội, cho biết quả hồng chứa chất xơ thực vật và tannin, trong đó hàm lượng tannin hòa tan cao khi quả xanh, giảm khi chín. Trong môi trường axit của dạ dày, tannin có thể kết tụ cũng như liên kết các thành phần thực vật khó tiêu, tạo thành khối bã khó phân rã. Chị Hoa ăn hồng đỏ chín song lượng lớn cùng lúc thúc đẩy hình thành khối bã trong đường tiêu hóa.

Các khối bã lớn còn có thể cản trở quá trình lưu thông thức ăn, gây đầy bụng, khó ăn uống. Những yếu tố này có thể góp phần khiến người bệnh giảm 4 kg chỉ trong một tháng.

Êkíp thực hiện nội soi lấy khối bã thức ăn cho người bệnh. Ảnh: Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh — Êkíp thực hiện nội soi lấy khối bã thức ăn cho người bệnh. Ảnh: *Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh*

Chị Hoa được chỉ định lấy bã thức ăn qua nội soi. Bác sĩ đưa ống nội soi qua đường miệng xuống dạ dày, sử dụng dụng cụ chuyên dụng để tiếp cận, phá nhỏ, gắp từng phần ra ngoài để hạn chế tổn thương niêm mạc dạ dày.

Để hạn chế hình thành khối bã thức ăn khi ăn hồng, mỗi người tránh ăn quá nhiều cùng lúc, không ăn hồng còn chát, ăn chậm nhai kỹ. Người bệnh có các yếu tố nguy cơ về tiêu hóa như người từng phẫu thuật dạ dày, rối loạn tiêu hóa, mắc bệnh làm chậm quá trình làm rỗng dạ dày... nên hạn chế ăn hồng.

Bã thức ăn trong dạ dày thường gây triệu chứng nhanh no, đầy và đau bụng khi kích thước khối bã lớn. Nếu khối bã thức ăn gây tắc ruột, người bệnh có thể đau bụng tăng dần, chướng bụng, nôn và bí trung đại tiện.

Ly Nguyễn

*Tên người bệnh đã được thay đổi

Độc giả đặt câu hỏi về bệnh tiêu hóa tại đây để bác sĩ giải đáp

Thói quen tiêu thụ lượng lớn thực phẩm giàu tannin và chất xơ trong thời gian ngắn có thể dẫn đến biến chứng tiêu hóa nghiêm trọng, điển hình là trường hợp một bệnh nhân nữ 40 tuổi vừa được điều trị tại Hà Nội. Sau khi ăn cùng lúc 12 quả hồng đỏ cách đây gần một tháng, người bệnh xuất hiện triệu chứng đau bụng, buồn nôn, sụt 4 kg và sờ thấy khối bất thường vùng bụng. Kết quả chụp cắt lớp vi tính cùng nội soi dạ dày ghi nhận ổ loét kích thước 2 cm ở góc bờ cong nhỏ kèm ba khối bã thức ăn màu xanh đen có đường kính từ 2 cm đến 6 cm. Theo TS.BS Vũ Trường Khanh, Trưởng khoa Tiêu hóa - Gan mật - Tụy thuộc Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh Hà Nội, tannin kết hợp cùng chất xơ thực vật dưới tác động của axit dạ dày sẽ kết tụ tạo thành khối bã rắn chắc khó phân rã. Dù quả hồng chín có lượng tannin hòa tan thấp hơn quả xanh, việc ăn dồn dập với số lượng nhiều vẫn thúc đẩy quá trình đông kết dị vật trong lòng đường tiêu hóa. Sự hiện diện của các khối bã lớn đã cản trở lưu thông dịch vị và thức ăn, trực tiếp gây loét niêm mạc, sưng nề sung huyết và suy giảm thể trạng người bệnh. Các bác sĩ đã tiến hành nội soi can thiệp qua đường miệng, sử dụng dụng cụ chuyên dụng để tán nhỏ và gắp bỏ hoàn toàn các khối bã nhằm bảo tồn niêm mạc dạ dày. Chuyên gia y tế khuyến cáo người dân không nên ăn hồng khi còn vị chát, cần nhai kỹ và kiểm soát số lượng trong mỗi lần sử dụng để phòng ngừa nguy cơ tắc ruột. Những trường hợp có tiền sử phẫu thuật tiêu hóa hoặc mắc chứng suy giảm nhu động làm chậm quá trình rỗng dạ dày cần đặc biệt thận trọng khi tiêu thụ nhóm thực phẩm này.