Loại quả dân dã giàu kali hơn chuối, chứa lượng vitamin C gấp nhiều lần cam

Nguồn ảnh: VietnamNet

Ổi không chỉ giàu vitamin C và chất xơ mà còn chứa lượng kali cao. Loại quả nhiệt đới này cũng cung cấp nhiều protein hơn một số trái cây phổ biến, mang lại thêm lựa chọn dinh dưỡng cho bữa ăn hằng ngày.

Ổi chứa nhiều dưỡng chất

Theo dữ liệu Bộ Nông nghiệp Mỹ, 165g ổi tươi cung cấp khoảng 112 calo, 4g protein, 24g carbohydrate, 9g chất xơ, 688mg kali và 376mg vitamin C. Ổi cũng chứa folate, magie cùng nhiều hợp chất thực vật có lợi.

Giống cam và chuối, ổi chứa các chất chống oxy hóa, đặc biệt giàu hợp chất phenolic, flavonoid và carotenoid. Ổi ruột hồng còn chứa lycopene, sắc tố chống oxy hóa tạo màu đỏ.

Ổi nhiều kali hơn chuối

Chuối được biết đến là nguồn kali phổ biến nhưng ổi thậm chí cung cấp nhiều hơn. 165g ổi có 688mg kali, trong khi 150g chuối thái lát cung cấp 465mg và 180g cam khoảng 274mg.

Kali là chất điện giải điều hòa cân bằng chất lỏng, hỗ trợ hoạt động bình thường của thần kinh, cơ bắp và tim. Bổ sung đủ kali trong chế độ ăn uống lành mạnh góp phần duy trì huyết áp khỏe mạnh.

Tuy nhiên, điều này không khiến chuối trở thành lựa chọn kém. Chuối vẫn là nguồn kali và carbohydrate tốt, tiện lợi, đặc biệt khi bạn cần một món ăn nhẹ.

oi chin.jpg — Ổi là loại quả dân dã nhưng được đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng. Ảnh: Ban Mai

Vitamin C cao hơn nhiều lần cam

Cam vốn nổi tiếng giàu vitamin C nhưng ổi còn cung cấp lượng dưỡng chất này cao hơn đáng kể. 165g ổi chứa hơn 350mg vitamin C, trong khi 180g cam có chưa đến 100mg, 150g chuối thái lát chỉ chứa khoảng 20mg.

Vitamin C hoạt động như chất chống oxy hóa, bảo vệ tế bào khỏi tổn thương. Cơ thể cần vitamin này để sản xuất collagen, hỗ trợ chức năng miễn dịch và tăng khả năng hấp thu sắt từ thực phẩm có nguồn gốc thực vật.

Nhiều protein hơn cam, chuối

Trái cây thường không phải nguồn cung cấp protein đáng kể và ổi cũng không thể thay thế những thực phẩm giàu protein như trứng, đậu, thịt hoặc sữa chua Hy Lạp. Tuy nhiên, hàm lượng protein trong ổi vẫn nổi bật so với nhiều loại trái cây.

165g ổi cung cấp khoảng 4g protein, trong khi 180g cam có 1,5g và 150g chuối chỉ có 1g.

Nguồn chất xơ dồi dào

Ổi cũng nổi bật nhờ hàm lượng chất xơ. 165g ổi cung cấp 9g chất xơ, so với 3g trong 180g cam và 2,5g trong 150g chuối thái lát. Một lý do ổi chứa nhiều chất xơ là có thể ăn cả vỏ và hạt nhưng bạn nên rửa sạch quả.

Chất xơ giúp duy trì nhu động ruột và sức khỏe tiêu hóa, đồng thời có thể tạo cảm giác no sau khi ăn, hỗ trợ duy trì đường huyết và cholesterol ở mức khỏe mạnh.

Ổi là loại trái cây nhiệt đới dân dã nhưng sở hữu giá trị dinh dưỡng vượt trội so với nhiều loại hoa quả phổ biến. Theo dữ liệu từ Bộ Nông nghiệp Mỹ, 165g ổi tươi cung cấp khoảng 112 calo, 24g carbohydrate và chứa hàng loạt chất chống oxy hóa quan trọng như flavonoid, carotenoid hay lycopene. Bên cạnh đó, loại quả này còn bổ sung lượng protein nổi bật lên tới 4g, vượt xa mức 1,5g ở 180g cam và 1g ở 150g chuối thái lát. Xét về hàm lượng kali, ổi thể hiện sự ưu việt đáng chú ý khi cung cấp tới 688mg trong mỗi khẩu phần 165g. Con số này vượt trội hơn hẳn so với mức 465mg kali ở 150g chuối thái lát và 274mg kali có trong 180g cam tươi. Việc duy trì lượng kali đầy đủ đóng vai trò then chốt trong điều hòa cân bằng chất lỏng, hỗ trợ chức năng thần kinh, cơ bắp và tim mạch. Không chỉ giàu kali, hàm lượng vitamin C trong 165g ổi cũng đạt mức vượt trội với hơn 350mg, vượt xa mức dưới 100mg ở 180g cam và 20mg của chuối. Dưỡng chất này đóng vai trò như chất chống oxy hóa bảo vệ tế bào, hỗ trợ sản xuất collagen, tăng cường miễn dịch và tối ưu khả năng hấp thụ sắt từ thực vật. Bên cạnh đó, loại quả này nổi bật nhờ cung cấp 9g chất xơ, áp đảo hoàn toàn so với 3g ở cam và 2,5g ở chuối. Việc rửa sạch để sử dụng cả vỏ lẫn hạt giúp duy trì nhu động ruột và tạo cảm giác no lâu, từ đó hỗ trợ kiểm soát đường huyết cùng cholesterol ở mức khỏe mạnh.