Ngộ nhận 'mật ong bổ thận', bệnh nhân tiểu đường đối mặt nguy cơ chạy thận

Nguồn ảnh: VnExpress

Tiêu thụ mật ong sai cách khiến chỉ số protein niệu bệnh nhân tiểu đường tăng vọt, cảnh báo hiểm họa từ thực phẩm tự nhiên nếu người dùng lạm dụng vượt quá liều lượng cho phép.

Trong bài viết trên trang cá nhân hôm 7/11, bác sĩ Hung Yung-hsiang, chuyên gia thận học với hơn 20 năm kinh nghiệm lâm sàng tại Đài Loan (Trung Quốc) cho biết từng tiếp nhận một bệnh nhân ngoài 50 tuổi mắc bệnh thận do tiểu đường giai đoạn 4.

Do tin theo bài thuốc dân gian với mong muốn kiểm soát đường huyết và bảo vệ thận, người này đã uống một cốc nước mật ong đậm đặc vào mỗi sáng và tối. Tuy nhiên, sau 3 tháng tái khám, chỉ số protein niệu và creatinin của bệnh nhân tăng vọt, chức năng thận suy giảm nghiêm trọng.

Bác sĩ Hung nhận định thói quen uống mật ong đậm đặc để hạ đường huyết là sai lầm nguy hiểm đối với người suy thận mạn.

Mật ong chứa hơn 80% đường đơn, chủ yếu là fructose và glucose. Lượng đường đậm đặc này hấp thu nhanh qua niêm mạc ruột, trực tiếp gây tăng áp lực thẩm thấu máu, tổn thương mạng lưới vi mạch cầu thận. Quá trình chuyển hóa fructose tại gan tiêu hao nhanh phân tử năng lượng nội bào, kích thích sản sinh acid uric. Nồng độ acid uric huyết thanh tăng cao dẫn đến co thắt tiểu động mạch thận, thúc đẩy xơ hóa mô kẽ và đẩy nhanh tiến trình suy thận giai đoạn cuối.

Nhiều người bệnh ngộ nhận mật ong lành tính vì chứa ít natri, kali, phosphor cùng một số polyphenol chống oxy hóa. Tuy nhiên, các nghiên cứu công bố trên tạp chí y khoa Renal Failure về tác dụng kháng viêm của mật ong mới dừng lại ở thử nghiệm trên động vật, chưa có giá trị chỉ định điều trị trên người bệnh thận đái tháo đường.

Ngược lại, mật ong tự nhiên chưa qua thanh trùng có thể chứa bào tử vi khuẩn Clostridium botulinum. Trẻ dưới một tuổi, người suy giảm miễn dịch hoặc người dùng thuốc ức chế miễn dịch nhóm corticoid đối mặt nguy cơ ngộ độc đường ruột nghiêm trọng nếu tiêu thụ sản phẩm này. Thị trường thương mại còn xuất hiện các loại mật ong pha tạp siro bắp giàu fructose, hương liệu và phụ gia làm đặc, tạo thêm áp lực chuyển hóa lên gan và thận.

Bác sĩ Hung khuyến cáo người mắc bệnh thận mạn tính không dùng quá 10 gram mật ong mỗi ngày. Khi sử dụng, người bệnh cần pha loãng với nước ấm dưới 40°C nhằm hỗ trợ bài tiết qua thận, tránh dùng nước sôi gây biến tính các enzyme tự nhiên. Người bệnh tuyệt đối không tự ý uống nước mật ong đậm đặc thay thế phác đồ kiểm soát đường huyết thông thường.

*Ảnh minh họa nước pha mật ong do AI tạo*

Bình Minh (Theo SETN)

Thói quen sử dụng mật ong đậm đặc để bồi bổ hoặc hạ đường huyết đang trở thành cái bẫy nguy hiểm đối với người mắc bệnh thận mạn tính. Bác sĩ Hung Yung-hsiang, chuyên gia thận học tại Đài Loan (Trung Quốc), vừa tiếp nhận một bệnh nhân ngoài 50 tuổi bị đái tháo đường giai đoạn 4 suy giảm chức năng thận nghiêm trọng chỉ sau ba tháng tự ý uống mật ong mỗi ngày. Kết quả xét nghiệm cho thấy chỉ số protein niệu và creatinin của người này đều tăng vọt ngoài tầm kiểm soát. Về cơ chế bệnh sinh, mật ong chứa hơn 80% đường đơn gồm fructose và glucose hấp thu rất nhanh qua niêm mạc ruột. Tình trạng này lập tức làm tăng áp lực thẩm thấu máu, trực tiếp tổn thương mạng lưới vi mạch cầu thận vốn đã suy yếu. Đồng thời, quá trình chuyển hóa fructose tại gan còn kích thích sản sinh acid uric, gây co thắt tiểu động mạch thận, thúc đẩy xơ hóa mô kẽ và đẩy nhanh tiến trình dẫn tới suy thận giai đoạn cuối. Bên cạnh nguy cơ tổn thương chuyển hóa, mật ong tự nhiên chưa qua thanh trùng còn tiềm ẩn bào tử vi khuẩn Clostridium botulinum đe dọa người suy giảm miễn dịch. Đáng chú ý, các nghiên cứu trên tạp chí Renal Failure về tác dụng kháng viêm của sản phẩm này mới dừng ở quy mô thử nghiệm động vật, hoàn toàn chưa có giá trị chỉ định điều trị lâm sàng. Tình trạng mật ong thương phẩm pha tạp siro bắp giàu fructose và hương liệu càng gia tăng gánh nặng đào thải cho các cơ quan nội tạng. Bác sĩ Hung khuyến cáo người mắc bệnh thận mạn tuyệt đối không dùng mật ong thay thế phác đồ điều trị y khoa. Định lượng tối đa được phép tiêu thụ không quá 10 gram mỗi ngày và bắt buộc phải pha loãng cùng nước ấm dưới 40°C để hỗ trợ thận bài tiết. Việc tuân thủ hướng dẫn chuyên môn và theo dõi định kỳ là nguyên tắc bắt buộc nhằm ngăn chặn biến chứng phải lọc máu sớm.