Cà phê không chỉ là đồ uống quen thuộc vào buổi sáng mà còn có nhiều lợi ích sức khỏe. Loại đồ uống chứa caffeine này ngoài giúp tăng sự tỉnh táo còn có thể tạo ra nhiều tác động khác nhau lên thận.
Bổ sung các hợp chất có đặc tính chống oxy hóa
Cà phê chứa hơn 1.000 hợp chất tự nhiên, trong đó có axit chlorogenic, polyphenol và melanoidin. Các chất này có đặc tính chống oxy hóa và chống viêm, có thể giúp hạn chế stress oxy hóa - quá trình liên quan đến tổn thương tế bào cũng như giảm nguy cơ mắc bệnh mạn tính.
Theo Verywell Health, nhiều lợi ích tiềm năng của cà phê với thận có thể đến từ các hợp chất tự nhiên này, ngoài caffeine. Một số nghiên cứu cho thấy cà phê khử caffeine vẫn có thể mang lại một phần lợi ích nhờ các hợp chất thực vật, trong khi lượng caffeine thấp hơn.
![[Caption]Cà phê](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
Cà phê chứa nhiều hợp chất thực vật có đặc tính chống oxy hóa và chống viêm. Ảnh minh họa: Bảo Bảo
Giảm nguy cơ mắc bệnh thận mạn
Một số nghiên cứu cho thấy người uống cà phê thường xuyên có thể có nguy cơ mắc bệnh thận mạn (CKD) thấp hơn so với người ít hoặc không uống.
Năm 2018, Nghiên cứu Bộ gene và Dịch tễ học Hàn Quốc thực hiện khảo sát trên khoảng 8.700 người có chức năng thận bình thường, theo dõi trung bình 11,3 năm. Kết quả cho thấy người uống một cốc hoặc ít nhất hai cốc cà phê mỗi ngày có nguy cơ phát triển bệnh thận mạn thấp hơn lần lượt 24% và 20% so với người không uống. Tốc độ suy giảm mức lọc cầu thận cũng thấp hơn ở nhóm uống cà phê.
Cà phê chứa nhiều hợp chất tự nhiên như acid chlorogenic, polyphenol và melanoidin, có đặc tính chống oxy hóa, chống viêm, được cho là góp phần vào mối liên quan này.
Hỗ trợ người mắc bệnh thận
Lợi ích của cà phê với thận không chỉ ở người khỏe mạnh. Một số dữ liệu cho thấy đồ uống này có thể liên quan đến kết quả tốt hơn ở những người đã mắc bệnh thận. Theo EatingWell, ở người mắc bệnh thận, uống cà phê có liên quan đến giảm nguy tiến triển đến bệnh thận giai đoạn cuối, xuất hiện protein trong nước tiểu và tử vong.
Tuy nhiên, cà phê không thay thế thuốc hoặc các biện pháp điều trị bệnh thận. Người đã mắc CKD vẫn cần kiểm soát huyết áp, đường huyết, chế độ ăn và dùng thuốc theo hướng dẫn của bác sĩ.
Giảm nguy cơ sỏi thận
Uống cà phê thường xuyên cũng có thể liên quan đến nguy cơ hình thành sỏi thận thấp hơn. Đồ uống này có thể làm tăng lượng nước tiểu, giúp pha loãng và đào thải các khoáng chất có khả năng tạo tinh thể trước khi chúng kết tụ thành sỏi. Caffeine cũng có tác dụng lợi tiểu nhẹ, góp phần làm tăng lượng nước tiểu.
Uống đủ nước vẫn là yếu tố quan trọng hàng đầu để phòng sỏi thận. Cà phê không nên được dùng để thay thế nước lọc.
Uống cà phê thế nào có lợi cho thận?
Lợi ích của cà phê phụ thuộc lượng uống, cách pha và tình trạng sức khỏe mỗi người. Trang EatingWell dẫn ý kiến chuyên gia cho rằng khoảng 2-3 cốc cà phê tiêu chuẩn 240 ml mỗi ngày có thể phù hợp với nhiều người, kể cả một số người mắc CKD, nhưng lượng phù hợp cần cá thể hóa.
Caffeine có thể khiến huyết áp tăng tạm thời, đặc biệt khi dùng lượng lớn trong một lần. Người tăng huyết áp chưa kiểm soát có thể cần giới hạn cà phê chứa caffeine ở khoảng 1-2 cốc mỗi ngày và theo dõi huyết áp.
Ngoài ra, nên hạn chế đường, kem và siro thêm vào cà phê. Một cốc cà phê pha khoảng 240 ml chứa khoảng 100 mg kali. Với người phải hạn chế kali hoặc có nồng độ kali máu cao, lượng này có thể tích lũy nếu uống nhiều cốc trong ngày.
Nhìn chung, cà phê có thể là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh đối với nhiều người, nhưng không nên xem đây là đồ uống có tác dụng điều trị hoặc bảo vệ thận. Người mắc bệnh thận, tăng huyết áp hoặc đang phải kiểm soát kali nên trao đổi với bác sĩ về lượng cà phê phù hợp.
Bảo Bảo (Tổng hợp)