Cách ăn giúp mẹ bỉm sữa Sơn La trút bỏ 18 kg mỡ thừa

Hồng Nhung, một bà mẹ một con ở Sơn La, từng nặng gần 74 kg, tăng khoảng 15 kg so với thời điểm vừa sinh con đầu lòng hai năm trước. Ở chiều cao 1,59 m, vóc dáng thay đổi khiến cô hụt hơi ngay cả khi đi bộ quãng ngắn, trong khi thể lực suy giảm nghiêm trọng sau thời gian chăm con nhỏ. Một lần ốm nặng phải điều trị nội trú tại bệnh viện trở thành cú hích, khiến Nhung quyết tâm thay đổi để khỏe hơn và có thể đồng hành lâu dài cùng con. Từ đầu tháng 7/2025, cô bắt đầu siết lại chế độ ăn uống, vận động, sinh hoạt với mục tiêu giảm cân an toàn thay vì chạy theo những thực đơn cứng nhắc trên mạng. Sau ba tháng, đến tháng 10/2025, Nhung giảm liền 16 kg, rồi chủ động dừng lại để cơ thể thích nghi trước khi bước vào giai đoạn điều chỉnh tiếp theo. Đợt siết thứ hai giúp cô giảm thêm 2 kg mỡ thừa, đưa cân nặng về mức 56 kg và duy trì ổn định đến hiện tại. Rút kinh nghiệm từ nhiều lần thất bại vì áp dụng máy móc cách ăn của người khác, Nhung tự xây dựng lộ trình dựa trên nguyên tắc thâm hụt calo. Nguyên tắc này yêu cầu năng lượng nạp vào qua thực phẩm thấp hơn năng lượng cơ thể tiêu hao thông qua vận động và các hoạt động trao đổi chất. Theo Viện Y tế Quốc gia Mỹ, phân tích dữ liệu từ hơn 30 nghiên cứu cho thấy mức thâm hụt khoảng 500 calo mỗi ngày có thể giúp giảm 0,2 đến 0,9 kg mỗi tuần. Nhung không cố định khẩu phần tuyệt đối, mà linh hoạt tăng hoặc giảm lượng thức ăn tùy mức độ vận động trong từng ngày, nhằm tránh cảm giác quá đói hoặc kiệt sức. Cô áp dụng công thức 80/20, trong đó 80% khẩu phần ưu tiên thực phẩm tự nhiên, ít chế biến, hạn chế dầu mỡ và đường tinh luyện. Hai mươi phần trăm còn lại dành cho những món ăn yêu thích, giúp việc giảm cân bớt căng thẳng và tạo tâm lý thoải mái để duy trì lâu dài. Trong mỗi bữa chính, Nhung cân đo khoảng 70 đến 100 g tinh bột chuyển hóa chậm như gạo lứt hoặc yến mạch, sau đó kết hợp 100 đến 150 g thịt nạc cùng nhiều loại rau xanh. Những nguyên liệu này được chế biến chủ yếu bằng cách luộc, hấp hoặc xào không dầu mỡ, phù hợp với mục tiêu kiểm soát năng lượng mà vẫn bảo đảm sự đa dạng trong bữa ăn. Nhờ cung cấp đủ chất, cô duy trì được sự tỉnh táo, không bị hoa mắt hay suy kiệt trong quá trình giảm cân. Bận rộn chăm con, Nhung dành khoảng 90% thời gian tập luyện tại nhà, tranh thủ những khoảng rảnh ngắn thay vì chờ một lịch tập hoàn hảo. Cô thực hiện các bài vận động toàn thân như đi bộ, nhảy dây, bật nhảy tách chân, cùng những bài cardio hướng dẫn trên mạng để tăng nhịp tim và hỗ trợ đốt mỡ. Thời lượng tập được nâng dần từ 15 phút lên 30 phút mỗi ngày, với sáu buổi mỗi tuần và một ngày nghỉ dành cho cơ bắp phục hồi. Theo khuyến cáo của Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Mỹ, người trưởng thành muốn giảm cân nên tập aerobic vừa sức tối thiểu 30 phút trong năm ngày mỗi tuần. Với bài tập cường độ mạnh, thời lượng được khuyến nghị là 20 đến 60 phút mỗi buổi, thực hiện ít nhất ba buổi mỗi tuần, tùy khả năng và tình trạng sức khỏe. Bộ Y tế và Dịch vụ Nhân sinh Mỹ cũng khuyên người muốn giảm từ 5% trọng lượng cơ thể trở lên nên kết hợp ăn uống kiểm soát với ít nhất 300 phút vận động vừa phải mỗi tuần. Sau khi đạt mục tiêu, người tập cần duy trì khoảng 150 phút hoạt động thể lực vừa phải hoặc 75 phút vận động mạnh mỗi tuần để giữ cân và bảo vệ sức khỏe. Với Nhung, thành quả gần 18 kg mỡ thừa được trút bỏ không chỉ nằm trên bàn cân, mà còn thể hiện qua sức bền, sự tự tin và khả năng chăm con tốt hơn. Hiện cô duy trì nếp nấu ăn thanh đạm, tập luyện hằng ngày, xây dựng kênh chia sẻ kinh nghiệm vận động và chuẩn bị học chuyên sâu về dinh dưỡng để hỗ trợ phụ nữ sau sinh, đồng thời nhấn mạnh rằng giảm cân cần bền bỉ qua nhiều tháng, thậm chí nhiều năm, thay vì nhịn ăn đến suy kiệt.